ジン フィズの作り方

アルコール度数	技法	グラス	용량
12.0%	SHAKE	HIGHBALL	200ml

ジンフィズは1900年代初頭にアメリカで誕生したクラシックカクテルで、「フィズ」カテゴリーの代表作です。フィズは炭酸の「シュッ」という音に由来する名前で、爽やかな炭酸感が特徴です。

IBA公式レシピによると、ドライジン45ml、フレッシュレモンジュース30ml、シンプルシロップ10ml、そしてソーダ水で作ります。ジンのジュニパーの香りとレモンの酸味が調和し、炭酸が爽やかな余韻を加えます。

氷なしで冷やしたハイボールグラスにサーブされ、レモンスライスでシンプルに飾られます。ブランチや日中に楽しむのにぴったりの軽やかで爽やかなカクテルです。

材料

• 45ml - ドライジン
• 30ml - レモンジュース
• 10ml - シンプルシロップ
• 80ml - 炭酸水

レシピ

1. シェーカーにドライジン、レモンジュース、シンプルシロップを入れます。
2. 氷を入れて10〜15秒間しっかりシェイクします。
3. 氷なしの冷やしたハイボールグラスにストレーナーで濾して注ぎます。
4. 冷たいソーダ水を注ぎ、軽く混ぜます。
5. レモンスライスを飾ります。

ソーダ水は最後に加え、強く混ぜすぎないと炭酸が活きます。