ドライジン

ドライジン(Dry Gin)は、ジュニパーベリー(Juniper Berry)をベースに、様々なハーブやスパイスを蒸留して作られる、爽快で軽やかな味わいの蒸留酒です。
一般的なアルコール度数は40〜47%で、クリアなベースと複雑なボタニカルアロマが特徴です。

代表的なスタイルであるロンドンドライジン(London Dry Gin)は、強いジュニパーの香りを基調とし、甘味料や人工香料を加えないことが原則とされています。
ジントニック(Gin and Tonic)、マティーニ(Martini)、シンガポールスリング(Singapore Sling)などのクラシックカクテルに広く使われ、爽やかでエレガントな印象を与えます。

ドライジンは、炭酸水、トニックウォーター、新鮮なレモンやライムと合わせることで、カクテルに生命感と清涼感をもたらします。