マティーニ

マティーニ(Martini)は、ドライジンとドライベルモットを組み合わせたクラシックなカクテルで、シャープでドライな味わいが特徴です。
繊細なハーブの香りとジン特有のスパイシーさが調和し、上品な印象を与えます。

アルコール度数は約30%と非常に高めで、シンプルかつ洗練されたスタイルを代表するカクテルの一つです。
19世紀後半のアメリカで誕生し、映画『007』シリーズに登場するジェームズ・ボンドの「ステアではなくシェイクで(Shaken, not stirred)」というセリフとともに、世界的に知られるようになりました。

クリアで深みのある味わいを求める方に愛され続け、今でも世界中で愛飲されています。

1. 1. ミキシンググラスにドライジン60mlとドライベルモット10mlを注ぎます。
2. 2. 氷をたっぷり加えて、優しくステアし、しっかりと冷やします。
3. 3. 冷やしたマティーニグラスにストレーナーで注ぎ、オリーブまたはレモンピールを飾って仕上げます。

Tip 本格的なドライマティーニは、シェイクせずステアで仕上げるのが基本です。