| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 12.0% | SHAKE | MARTINI | 90ml |
ブルーレディーとは？
ブルーレディ(Blue Lady)は、ブルーキュラソー、ドライジン、レモンジュースに卵白を加えてシェイクで作る、度数約12%のエレガントなカクテルです。
クラシックカクテル「ホワイトレディ」の変形で、トリプルセックの代わりにブルーキュラソーを使用し、美しい青色を表現しています。
卵白が作り出すシルキーな泡とサテンのような質感が、視覚的にも味覚的にも魅力的なカクテルです。
ブルーレディー 度数
ブルーレディの度数は約12%で、カクテルの中では中程度よりやや低い部類に入ります。
ブルーキュラソー(25%)30mlとドライジン(40%)15mlにレモンジュースと卵白が加わり、約12度になります。
ウォッカクランベリー(12度)、ウイスキーハイボール(12度)と同程度で、卵白の滑らかな質感がアルコールをエレガントに包みます。
ブルーレディー 材料
ブルーレディーレシピ
- シェイカーに十分な量の氷を入れます。
- ジン45mlをシェイカーに入れます。
- ブルーキュラソー15mlを追加します。
- コアントロー15mlを入れます。
- 新鮮なレモンジュース15mlを追加します。
- シェイカーをしっかりと閉じ、15-20秒間強くシェイクします。
- 冷やしたカクテルグラスにダブルストレインして注ぎます。
- レモンツイストやオレンジピールで飾ってサーブします。
すべての材料を事前に冷やし、シェイカーに十分な氷を入れて強くシェイクすることが重要です。高級ジンを使うほど、よりクリーンで香り豊かな味を楽しむことができます。
ブルーレディー 味
ブルーレディは、最初に卵白が作り出すクリーミーでシルキーな泡の滑らかな質感が感じられます。
続いてブルーキュラソーのオレンジ風味と甘さ、ドライジンのジュニパーの香りが調和し、レモンジュースの爽やかな酸味が全体を明るく仕上げます。甘くて爽やかなバランスが特徴です。
視覚的な美しさと滑らかな味わいを同時に求める方、ジンベースのサワーカクテルが好きな方におすすめです。
ブルーレディー 歴史
ブルーレディは、1920年代に誕生したクラシックカクテル「ホワイトレディ(White Lady)」の変形です。ホワイトレディはジン、トリプルセック(コアントロー)、レモンジュースで作るサワースタイルのカクテルです。
ブルーレディはトリプルセックの代わりにブルーキュラソーを使用して鮮やかな青色を表現し、卵白を加えて滑らかな質感をプラスしました。正確な考案者は不明ですが、ビジュアルカクテルの人気とともに自然に発展したと推定されています。
「レディ」シリーズカクテル（ホワイトレディ、ピンクレディ、ブルーレディ）はすべてジンベースでエレガントなイメージを持っています。
