| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 13.0% | SHAKE | HURRICANE | 240ml |
シンガポール・スリング(Singapore Sling)は1915年、シンガポールのラッフルズホテルのロングバー(Long Bar)でバーテンダーのニアム・トン・ブン(Ngiam Tong Boon)によって創作された伝説的なカクテルです。当時、女性が公共の場でお酒を飲むことが不適切とされていた時代に、フルーツジュースのように見えるピンク色で作られたと言われています。
このカクテルは、ジン、チェリーリキュール（ヒーリング）、ベネディクティン、コアントロー、パイナップルジュース、ライムジュース、グレナデンシロップ、アンゴスチュラビターズなど様々な材料が複合的に調和し、甘くて爽やかな味を作り出します。
約13度のアルコール度数で負担なく楽しめ、トロピカルフルーツの風味とハーブリキュールの複雑な香りが調和します。華やかなピンク色とともにチェリーやパイナップルのスライスで飾ってサーブし、特に暑い夏の日やトロピカルリゾートで楽しむのに完璧なカクテルです。
ラッフルズホテルのロングバーでは今でもオリジナルレシピでこのカクテルを提供しており、バー内でピーナッツの殻を床に捨てるユニークな伝統があります。
材料
- 30ml - ドライジン
- 15ml - チェリー リキュール
- 7.5ml - ベネディクティン
- 7.5ml - コアントロー
- 120ml - パイナップルジュース
- 15ml - ライムジュース
- 10ml - グレナデンシロップ
- 1dash - アンゴスチュラビターズ
レシピ
- シェイカーに氷をたっぷり入れます。
- ドライジン30mlを入れます。
- チェリーリキュール15mlを入れます。
- ベネディクティン7.5mlとコアントロー7.5mlを入れます。
- パイナップルジュース120mlとライムジュース15mlを入れます。
- グレナデンシロップ10mlとアンゴスチュラビターズ1dashを入れます。
- 力強くシェイクします。
- 氷を入れたハリケーングラスにストレーナーで注ぎます。
- チェリーとパイナップルのスライスで飾ってサーブします。
オリジナルレシピではヒーリング(Heering)チェリーリキュールを使用します。炭酸水を加えるとより軽くて爽やかに楽しめます。
