キール・ロワイヤルの作り方

アルコール度数	技法	グラス	용량
12.8%	BUILD	CHAMPAGNE	100ml

キールロワイヤル(Kir Royal)は、クレーム・ド・カシス（ブラックカラントリキュール）とスパークリングワインを組み合わせた、優雅で華やかなフレンチカクテルです。 カシスの濃厚なベリーの香りとスパークリングワインの軽やかな泡立ちが絶妙に調和し、豊かで洗練された味わいを生み出します。

アルコール度数は約11〜13%と軽めながらも、しっかりとしたコクと高級感が楽しめます。 フランス・ブルゴーニュ地方で生まれ、オリジナルの「キール」をスパークリングワインに変えてより贅沢なバージョンとして誕生しました。

特別な夜や祝いたいシーンに、華やかさをプラスしたいときに最適な一杯です。

材料

• 10ml - クレーム・ド・カシス
• 90ml - スパークリングワイン

レシピ

1. シャンパンフルートグラスにクレーム・ド・カシス10mlを注ぐ。
2. スパークリングワイン90mlをゆっくり注ぐ。
3. 泡を崩さないように軽く混ぜて仕上げる。

フレッシュなカシスやラズベリーを飾ると、より華やかな演出ができます。