| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 7.5% | BUILD | CHAMPAGNE | 150ml |
ベリーニ(Bellini)は、ピーチピューレとスパークリングワインを組み合わせた、軽やかで華やかなクラシックカクテルです。 熟した桃の甘くまろやかな風味に、スパークリングワインの爽やかな泡が加わり、優しくロマンチックな味わいを楽しめます。
アルコール度数は約7〜9%と低めで、ブランチや特別な集まりにぴったりです。 1940年代、イタリア・ヴェネツィアの「ハリーズバー」で誕生し、ピーチカラーがルネサンス画家ジョヴァンニ・ベッリーニの絵画を思わせることから名付けられました。
春や夏の日差しの下で、明るく優雅な気分を楽しみたい時に最適な一杯です。
材料
- 50ml - 桃ピューレ
- 100ml - スパークリングワイン
レシピ
- シャンパンフルートグラスにピーチピューレ50mlを入れる。
- スパークリングワイン100mlをゆっくり注ぐ。
- 泡を消さないように優しくかき混ぜて仕上げる。
フレッシュな桃のスライスを飾ると、より高級感のある演出ができます。
