| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 27.0% | MUDDLE | ROCKS | 75ml |
ミントジュレップとは？
ミントジュレップ(Mint Julep)は、バーボンウイスキーにフレッシュミントと砂糖を加え、クラッシュドアイスと共にサーブする度数約27%のクラシックアメリカンカクテルです。
アメリカ南部を代表するカクテルで、ケンタッキーダービーの公式ドリンクとして世界的に有名です。
ミントの爽やかな香りとバーボンの深い風味が調和し、暑い夏の日に涼しく楽しめるカクテルです。IBA公式カクテルです。
ミントジュレップ 度数
ミントジュレップの度数は約27%で、カクテルの中では高い部類に入ります。
バーボンウイスキー(40%)60mlにミントと砂糖だけが加わり、約27度になります。
ウォッカマティーニ(27度)と同程度で、オールドファッションド(36度)より低いです。クラッシュドアイスが溶けるにつれて徐々に滑らかになります。
ミントジュレップ 材料
ミントジュレップレシピ
- ジュレップカップ（またはロックスグラス）にミント4本と砂糖2tspを入れます。
- ミントを優しくマドルして香りを引き出します（潰しすぎないように注意）。
- バーボンウイスキー60mlを加えてよくかき混ぜます。
- クラッシュアイスをカップいっぱいに入れます。
- ミントの枝を飾り、短いストローと一緒にサーブします。
ジュレップカップを使用すると表面に美しい霜ができます。ミントは手のひらで軽く叩くとより香りが立ちます。
ミントジュレップ 味
ミントジュレップは、最初にフレッシュミントの清涼な香りが鼻先を刺激し、爽やかに感じられます。
続いてバーボン特有のバニラ、キャラメル、オークの風味が深く広がり、砂糖の甘さが全体を優しく包みます。クラッシュドアイスのおかげで冷たく爽快なフィニッシュが特徴です。
バーボンが好きだけど涼しく楽しみたい方、ミントの香りが好きな方に強くおすすめします。
ミントジュレップ 歴史
ミントジュレップの起源は18世紀後半のアメリカ南部に遡ります。「ジュレップ(Julep)」という言葉はペルシャ語の「gulab(ローズウォーター)」に由来し、元々は薬用飲料を意味していました。
1938年からケンタッキーダービー(Kentucky Derby)の公式ドリンクとなり、世界的な名声を得ました。毎年ダービー期間中に約12万杯以上が消費されます。
伝統的にシルバーやピューター素材のジュレップカップでサーブされ、金属が冷えてカップの外側に霜がつくのがこのカクテルのシグネチャーです。アメリカ南部紳士の品格を象徴するカクテルとされています。
