ベネディクティンを使ったカクテル

ベネディクティン(Bénédictine)は1863年にフランスのノルマンディー地方で誕生した世界的に有名なハーブリキュールです。
度数は40度で、27種類のハーブとスパイスを使用して作られ、複雑で深い風味が特徴です。

蜂蜜、サフラン、クローブ、レモンバーム、アンジェリカなど様々な材料が調和して、甘くてハーブの香りが豊かな味を提供します。
ボトルに刻まれたD.O.M.(Deo Optimo Maximo - 最も偉大なる神へ)というラテン語のフレーズは、このリキュールの修道院的起源を象徴しています。

シンガポールスリング(Singapore Sling)、B&B(Bénédictine and Brandy)、ヴュー・カレ(Vieux Carré)などのクラシックカクテルで重要な役割を果たします。
ブランデーやコニャックと特に相性が良く、食後のディジェスティフとしても多く楽しまれています。
複雑なハーブの調和とエレガントな甘さがカクテルに深みと高級感を加えます。