ジンジャーエール(Ginger Ale)は、生姜のスパイシーで温かい味と炭酸の爽快感が調和したノンアルコール炭酸飲料です。1851年にアイルランドの薬剤師トーマス・ジョセフ・キャントレル(Thomas Joseph Cantrell)によって開発されたとされ、生姜エキス、砂糖、炭酸水を主原料とします。
ジンジャーエールは主に2つのスタイルに分かれます。ゴールデンジンジャーエール(Golden Ginger Ale)は色が濃く生姜味が強い伝統的なスタイルで、ドライジンジャーエール(Dry Ginger Ale)は透明で味がより穏やかな現代的なスタイルです。カナダドライ(Canada Dry)、シュウェップス(Schweppes)、シーグラム(Seagram's)などが代表的なブランドです。
カクテルにおいて、ジンジャーエールは非常に重要なミキサーの役割を果たします。最も有名なのはダーク・アンド・ストーミー(Dark 'n' Stormy)で、ダークラムとジンジャーエールの組み合わせが完璧なバランスを作り出します。また、モスコミュール(Moscow Mule)、ホースネック(Horse's Neck)、マンブル(Mamble)などでも核心材料として使用されます。
生姜の自然な消化促進効果と温める性質のため、風邪気味の時や胃の不調の時に飲む天然治療薬としても知られています。特に妊娠中のつわり緩和にも役立つと言われています。
ジンジャーエールのピリッとした生姜味と爽やかな炭酸感は、単独で飲んでも素晴らしいですが、ウイスキー、ラム、ウォッカなど様々な蒸留酒とよく合い、カクテルの深みと複雑さを加える完璧なミキサーです。
ジンジャーエールは主に2つのスタイルに分かれます。ゴールデンジンジャーエール(Golden Ginger Ale)は色が濃く生姜味が強い伝統的なスタイルで、ドライジンジャーエール(Dry Ginger Ale)は透明で味がより穏やかな現代的なスタイルです。カナダドライ(Canada Dry)、シュウェップス(Schweppes)、シーグラム(Seagram's)などが代表的なブランドです。
カクテルにおいて、ジンジャーエールは非常に重要なミキサーの役割を果たします。最も有名なのはダーク・アンド・ストーミー(Dark 'n' Stormy)で、ダークラムとジンジャーエールの組み合わせが完璧なバランスを作り出します。また、モスコミュール(Moscow Mule)、ホースネック(Horse's Neck)、マンブル(Mamble)などでも核心材料として使用されます。
生姜の自然な消化促進効果と温める性質のため、風邪気味の時や胃の不調の時に飲む天然治療薬としても知られています。特に妊娠中のつわり緩和にも役立つと言われています。
ジンジャーエールのピリッとした生姜味と爽やかな炭酸感は、単独で飲んでも素晴らしいですが、ウイスキー、ラム、ウォッカなど様々な蒸留酒とよく合い、カクテルの深みと複雑さを加える完璧なミキサーです。
