| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 11.0% | BUILD | HIGHBALL | 180ml |
ダーク・アンド・ストーミーとは？
ダーク・アンド・ストーミー(Dark and Stormy)は、ダークラムにジンジャーエールとライムジュースを加えてビルドで作る、度数約11%の爽やかなラムカクテルです。
バミューダで誕生したこのカクテルは、ダークラムがジンジャーエールの上に浮かぶ様子が嵐の海を連想させることから名付けられました。
シンプルながらも深い味わいが特徴で、ラムハイボールの代表として愛されています。
ダーク・アンド・ストーミー 度数
ダーク・アンド・ストーミーの度数は約11%で、カクテルの中では中程度より低い部類に入ります。
ダークラム(40%)60mlにジンジャーエール120mlとライムジュースが加わり、約11度になります。
ピニャコラーダ(11度)、トースティドアーモンド(11度)と同程度で、ジントニック(10度)よりやや強いです。ジンジャーエールのスパイシーな清涼感がアルコールを滑らかに包みます。
ダーク・アンド・ストーミー 材料
ダーク・アンド・ストーミーレシピ
- コリンズグラスに氷をたっぷりと入れます。
- ライムジュース15mlをグラスに入れます。
- ジンジャーエール120mlをゆっくりと注ぎ入れます。
- ダークラム60mlをバースプーンなどを使ってゆっくりとフロートするか、そのまま注ぎ入れます。
- 軽くかき混ぜて、ライムウェッジで飾ってサーブします。
伝統的にはゴスリングス・ブラックシール・ラムを使用しますが、マイヤーズ・ラムや他の高品質ダークラムも素晴らしいです。ラムを最後にフロートすると嵐雲のような視覚効果を出すことができます。
ダーク・アンド・ストーミー 味
ダーク・アンド・ストーミーは、最初にダークラムの深いキャラメルと糖蜜の香りが感じられます。
続いてジンジャーエールのスパイシーなジンジャー香と弾ける炭酸がラムの重さを軽くし、ライムジュースが爽やかな酸味で全体の味をまとめます。甘くてスパイシーなバランスが特徴です。
ラム好きで軽く楽しみたい方、ジンジャーの香りが好きな方におすすめです。
ダーク・アンド・ストーミー 歴史
ダーク・アンド・ストーミーはバミューダで誕生したカクテルで、バミューダの国民的飲み物と呼ばれています。正確な誕生時期は不明ですが、19世紀後半からバミューダの船乗りたちの間で飲まれていたとされています。
興味深いことに、このカクテルはゴスリングス(Gosling's)ラム会社が商標権を保有しています。公式にはゴスリングス・ブラックシール・ラムとゴスリングス・ジンジャービアを使用してこそ「ダーク・アンド・ストーミー」と呼べます。
名前はダークラムがジンジャーエールの上に浮かぶ様子が、嵐の暗い海を連想させることから付けられました。
