ダーク・アンド・ストーミーの作り方

ダーク・アンド・ストーミー(Dark 'n' Stormy)は、バミューダの国民的カクテルで、ゴスリングス・ブラックシール・ラム(Gosling's Black Seal Rum)とゴスリングス・ジンジャービアの組み合わせで誕生した、世界で唯一商標登録されたカクテルです。1960年代にバミューダに駐留していたイギリス海軍将校たちが愛飲して有名になりました。

このカクテルの名前は、グラスの上に浮かぶダークラムがまるで嵐雲のように見えることに由来しています。伝統的にはゴスリングス・ブラックシール・ラムのみを使用すべきですが、一般的には様々なダークラムでも作ることができます。

約10度の適度なアルコール度数で負担なく楽しむことができ、ダークラムの深くて濃い糖蜜の味とジンジャーエールのピリッとした生姜の香りが完璧な調和を成します。ライムジュースが加わって全体的なバランスを整え、爽やかな仕上がりを提供します。

ビルド技法で簡単に作ることができるため、ホームバーでも気軽に楽しめ、特に暑い夏の日に涼しいビーチで飲むのに完璧なカクテルです。ジンジャーエールのスパイシーさとダークラムの豊かさが調和して、複雑でありながら爽やかな味を提供します。

材料

• 60ml - ダークラム
• 120ml - ジンジャーエール
• 15ml - ライムジュース

レシピ

1. コリンズグラスに氷をたっぷりと入れます。
2. ライムジュース15mlをグラスに入れます。
3. ジンジャーエール120mlをゆっくりと注ぎ入れます。
4. ダークラム60mlをバースプーンなどを使ってゆっくりとフロートするか、そのまま注ぎ入れます。
5. 軽くかき混ぜて、ライムウェッジで飾ってサーブします。

伝統的にはゴスリングス・ブラックシール・ラムを使用しますが、マイヤーズ・ラムや他の高品質ダークラムも素晴らしいです。ラムを最後にフロートすると嵐雲のような視覚効果を出すことができます。