Terrón de azúcar
El terrón de azúcar (Sugar Cube) es un pequeño cubo de azúcar refinada comprimida, que suele contener entre 3 y 4 gramos por unidad.
Se utiliza para aportar dulzor suave en bebidas como café, té y cócteles.
En los cócteles, absorbe amargos o agua y se disuelve lentamente, creando capas de sabor desde el fondo del vaso. Es especialmente esencial en recetas clásicas como el Old Fashioned.
