| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 21.4% | SHAKE | MARTINI | 84ml |
ギムレットとは？
ギムレット(Gimlet)は、ジンをベースにした約27度のクラシックカクテルです。ジンとライムコーディアル（またはライムジュースと砂糖）のたった2つの材料で作るシンプルなレシピが特徴で、19世紀のイギリス海軍で誕生した由緒あるカクテルです。レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説『長いお別れ』で「本物のギムレットはジンとローズのライムジュースを半々で作る」というセリフで有名になりました。甘酸っぱさの中にジンのボタニカルな香りが生きており、ジントニック好きの方に新しい体験を届けるカクテルです。
ギムレット 度数
ギムレットの度数は約27%で、カクテルの中では中程度からやや強めです。40〜47度のジンがライムコーディアルやライムジュースで薄められ、適度に強いながらも飲みやすいレベルを保っています。マティーニ(30度)よりやや軽く、コスモポリタン(24度)やマルガリータ(22度)より強いです。伝統的な1:1の比率で作るとより強くなり、現代風にジンの比率を高めてライムを減らすと30度に近づきます。小さなカクテルグラスで提供され量が少ないので、ゆっくり味わいながら楽しむのに適した度数です。
ギムレット 材料
ギムレットレシピ
- シェーカーにドライジン45ml、ライム果汁15ml、シュガーシロップ10mlを入れる。
- 氷を加えてしっかりシェイクする。
- 冷やしたクーペグラスにストレーナーで注ぐ。
フレッシュなライム果汁を使うことで、ギムレット本来の爽快感が際立ちます。
ギムレット 味
ギムレットは、最初の一口でライムのさわやかな酸味とコーディアルの甘さが同時に押し寄せ、続いてジン特有のジュニパーベリーとボタニカルハーブの香りが口の中に広がります。伝統的なローズライムジュースを使うとより甘くシロップのような質感になり、生のライムジュースを使った現代のレシピはよりドライでシャープなシトラスの味わいを楽しめます。後味はライムのほろ苦さとジンのハーブ香がすっきりと締めくくります。
甘酸っぱい味が好きでジンの複雑な風味も感じたい方におすすめです。ジントニックが単純すぎると感じたり、マティーニがドライすぎると思うなら、ギムレットが完璧な中間点になるでしょう。
ギムレット 歴史
ギムレットの歴史は19世紀のイギリス海軍にさかのぼります。当時、船員たちは壊血病予防のためにライムジュースを義務的に摂取しなければなりませんでしたが、苦い味に耐えられずジンと混ぜて飲んだのがギムレットの始まりです。「ギムレット」という名前は、この習慣を奨励したイギリス海軍軍医トーマス・ギムレット卿(Thomas Gimlette)に由来するという説が有力です。
1867年にラウクリン・ローズ(Lauchlin Rose)が保存料なしでライムジュースを保存する方法を特許取得し、「ローズライムコーディアル」が誕生、これがギムレットの標準的な材料となりました。1953年にレイモンド・チャンドラーの小説『長いお別れ』で主人公フィリップ・マーロウがギムレットを愛飲するシーンが登場し、大衆的な人気を得ました。今日では生のライムジュースを使った現代的なレシピも人気を集めています。
