| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 25.0% | SHAKE | ROCKS | 90ml |
ゴールドラッシュは、クラシックなウイスキーサワーを現代的にアレンジしたカクテルで、通常のシンプルシロップの代わりにハニーシロップを使用することで、より深く豊かな味わいを生み出しています。バーボンウイスキーのバニラとキャラメルの香りが蜂蜜の自然な甘さと出会い、フレッシュレモンジュースが爽やかなバランスを取ります。
その名の通り美しいゴールデンカラーが特徴で、滑らかでベルベットのような質感が口の中を包み込む贅沢なカクテルです。わずか3つの材料でこれほどの深い風味を楽しめることから、ホームバーテンディングでも人気があります。
歴史: ゴールドラッシュは2000年代初頭、ニューヨークの伝説的なカクテルバー、ミルク＆ハニー(Milk & Honey)で誕生しました。バーテンダーのT.J.シーガルが考案したこのカクテルは、クラシックなウイスキーサワーのバリエーションとして、クラフトカクテルルネッサンスを代表するドリンクの一つとなりました。
味わい: 最初の一口で蜂蜜の滑らかで自然な甘さが口の中を包み込み、続いてバーボンの温かいバニラとオークの香りが広がります。レモンの明るい酸味が全体の味をすっきりと整え、甘くも爽やかな余韻を残します。蜂蜜特有のフローラルなニュアンスが、通常のサワーカクテルとは一線を画す深みを加えます。
おすすめシーン: 秋や冬の肌寒い夜、食後のデザート代わり、またはウイスキーは好きだけどストレートで飲むには強すぎると感じる時に最適です。チーズプレートやナッツとの相性も抜群です。
材料
レシピ
- シェイカーに氷をたっぷり入れます。
- バーボンウイスキー60ml、ハニーシロップ22.5ml、レモンジュース22.5mlを加えます。
- 材料がよく混ざるまで力強くシェイクします。
- 氷を入れたロックスグラスにストレインして注ぎます。
ハニーシロップは、蜂蜜と熱湯を1:1の割合で混ぜて作ります。レモンピールをガーニッシュに添えるとより香りが立ちます。
