| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 21.8% | SHAKE | MARTINI | 110ml |
ダイキリとは？
ダイキリ(Daiquiri)は、ホワイトラムをベースにした約23度のクラシックカクテルです。キューバ生まれのこのカクテルは、ラム、ライムジュース、砂糖というわずか3つの材料で完璧なバランスを実現し、IBA公式カクテルに認定されています。さわやかですっきりした味わいで、カクテル初心者からマニアまで幅広く愛されています。
ダイキリ 度数
ダイキリの度数は約23%で、中程度の強さです。40度のホワイトラムがライムジュースとシロップで薄められ、なめらかに飲めます。マルガリータ(22度)と同程度の強さで、モヒート(12度)より強く、マティーニ(30度)より弱いです。
ダイキリ 材料
ダイキリレシピ
- シェーカーにホワイトラム60ml、ライム果汁20ml、砂糖小さじ2杯を入れる。
- 氷を加えてしっかりシェイクして冷やす。
- 冷やしたクーペグラスにストレーナーで注ぐ。
- 好みに応じてライムスライスを飾る。
新鮮なライム果汁を使うと、ダイキリの爽やかさがさらに引き立ちます。
ダイキリ 味
ダイキリは、最初の一口でライムのさわやかな酸味が口の中を目覚めさせ、続いてホワイトラムのまろやかな甘みとほのかなサトウキビの香りが広がります。シンプルシロップが加える甘さが酸味と調和し、すっきりとドライなフィニッシュが特徴です。
甘酸っぱい味が好きな方、暑い夏に冷たいカクテルを楽しみたい方におすすめです。サイドカーやマルガリータのような柑橘系カクテルが好きなら、ダイキリもきっと気に入るでしょう。
ダイキリ 歴史
ダイキリは1898年、キューバのダイキリビーチ近くの鉱山で誕生しました。アメリカ人鉱山技師ジェニングス・コックス(Jennings Cox)が、同僚をもてなすために現地で手に入りやすいラム、ライム、砂糖を混ぜて作ったのが始まりです。カクテル名はそのビーチの名前に由来します。
その後、アメリカの作家アーネスト・ヘミングウェイがキューバ・ハバナのラ・フロリディータ(La Floridita)バーで愛飲したことで世界的に有名になりました。ヘミングウェイは砂糖なしのダブルラムで作る独自バージョンを好み、これが「ヘミングウェイ・ダイキリ(Papa Doble)」と呼ばれるようになりました。
