| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 30.0% | BUILD | ROCKS | 80ml |
ブラック・ルシアンとは？
ブラックルシアン(Black Russian)は、ウォッカにコーヒーリキュールを加えて作る、度数約30%のシンプルなカクテルです。
1949年にベルギーのブリュッセルで誕生し、たった2つの材料で深いコーヒーの風味を楽しめます。
甘くも重厚な味わいが特徴で、コーヒー好きの方や食後のデザートカクテルを求める方におすすめです。
ブラック・ルシアン 度数
ブラックルシアンの度数は約30%で、カクテルの中では高い部類に入ります。
ウォッカ(40%)50mlとコーヒーリキュール(20%)20mlを氷の上にビルドし、わずかな希釈で約30度になります。
マンハッタン(28度)と同程度で、クリームを加えたホワイトルシアン(約20度)よりずっと強いです。甘い味わいが強いアルコールを隠してくれます。
ブラック・ルシアン 材料
ブラック・ルシアンレシピ
- オールドファッションドグラスに氷を入れる。
- ウォッカ50ml、コーヒーリキュール20mlを順に注ぐ。
- 軽くかき混ぜて完成。
生クリームをのせればホワイト・ルシアンとして楽しむこともできます。
ブラック・ルシアン 味
ブラックルシアンは、最初にカルーアの甘いコーヒーの香りが濃厚に感じられます。
続いてウォッカのクリーンなアルコール感がコーヒーのほろ苦さと調和し、甘くもドライなバランスを生み出します。エスプレッソのような重厚な余韻が残ります。
食後のデザートカクテルとして最適で、コーヒー愛好家や甘くも強いカクテルが好きな方におすすめです。
ブラック・ルシアン 歴史
ブラックルシアンは1949年、ベルギー・ブリュッセルのホテルメトロポールで誕生しました。バーテンダーのグスタフ・トップスが、当時のアメリカ大使パール・メスタのために作りました。
冷戦時代に作られたこのカクテルの「ルシアン」はウォッカを、「ブラック」はコーヒーリキュールの色を象徴しています。
1960年代にクリームを加えたホワイトルシアンが誕生し、映画「ビッグ・リボウスキ」(1998)で主人公が愛飲して再び有名になりました。ブラックルシアンはその原型として今も愛されています。
