ブラック・ルシアンの作り方

ブラック・ルシアン（Black Russian）は、1940年代にベルギー・ブリュッセルのホテルバーテンダーによって生み出されたクラシックカクテルで、その名の通り暗い色合いと力強いウォッカベースが特徴です。 ウォッカの強烈なアルコール感と、コーヒーリキュールのほろ苦く甘い風味が、すっきりしつつ重厚な一杯を作り上げます。

アルコール度数は約27～30度と高めですが、オンザロックグラスに氷を入れて簡単にビルドするだけで、手軽に楽しめます。 特に甘いコーヒーの香りが負担にならないため、食後のデザートカクテルとしてもおすすめです。

材料

• 50ml - ウォッカ
• 20ml - コーヒーリキュール

レシピ

1. オールドファッションドグラスに氷を入れる。
2. ウォッカ50ml、コーヒーリキュール20mlを順に注ぐ。
3. 軽くかき混ぜて完成。

生クリームをのせればホワイト・ルシアンとして楽しむこともできます。