각설탕

각설탕(Sugar Cube)은 정제된 설탕을 작은 정육면체 모양으로 압축한 형태의 설탕입니다. 보통 한 개당 약 3~4g의 설탕을 포함합니다.

상큼하거나 달콤한 맛을 더할 때 사용되며, 커피, 티, 칵테일 등에서 단맛을 부드럽게 전달합니다.

칵테일에서는 비터나 물을 흡수해 천천히 녹으면서 바닥에서부터 단맛과 향을 만들어내며, 특히 올드 패션드(Old Fashioned) 같은 고전 레시피에서 필수적인 요소로 여겨집니다.