올드 패션드 만드는 방법

올드 패션드(Old Fashioned)는 위스키(주로 버번 또는 라이 위스키)를 베이스로 각설탕, 앙고스투라 비터스, 약간의 물을 더해 만든 전통적인 스타일의 칵테일입니다. 19세기 미국에서 탄생한 이 칵테일은 오늘날까지 전 세계적으로 사랑받으며, ‘칵테일의 원형’이라 불릴 만큼 고전적인 매력을 자랑합니다.

설탕의 부드러운 단맛, 비터스의 쌉쌀한 아로마, 위스키의 묵직한 풍미가 조화를 이루어 단순하면서도 깊이 있는 맛을 완성합니다. 일반적으로 온더락 글라스에 얼음과 함께 제공되며, 오렌지 필이나 체리 가니시를 곁들여 마무리합니다.

알코올 도수는 약 25~28도로 높은 편이지만, 천천히 음미하며 마시는 스타일로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 클래식한 멋을 좋아하거나 위스키 본연의 맛을 최대한 느끼고 싶은 사람들에게 추천되는 한 잔입니다.

재료

• 45ml - 버번 위스키
• 1 - 각설탕
• 3dash - 앙고스투라 비터스

레시피

1. 온더락 글라스에 각설탕 1개, 앙고스투라 비터스 2~3방울, 물 몇 방울을 넣는다.
2. 바 스푼으로 잘 저어 설탕을 녹인다.
3. 얼음을 채우고 위스키 45ml를 붓는다.
4. 살살 저어주고 오렌지 필 또는 체리를 가니시로 올린다.

얼음 없이 스트레이트로 즐기거나, 비터스의 양을 조절해도 좋아요.