| 도수 | 기법 | 글라스 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 33.9% | BUILD | ROCKS | 65ml |
갓파더란?
갓파더(Godfather)는 스카치 위스키를 베이스로 한 약 33도의 클래식 칵테일입니다. 스카치 위스키와 아마레토 리큐어 단 두 가지 재료만으로 만드는 심플한 레시피가 특징이며, 1972년 개봉한 프란시스 포드 코폴라 감독의 영화 '대부(The Godfather)'에서 영감을 받아 이름이 붙여졌습니다. 위스키의 스모키한 풍미와 아마레토의 달콤한 아몬드 향이 조화를 이루어 강하지만 부드럽게 마실 수 있는 칵테일입니다. 온더락으로 천천히 즐기기에 완벽하며, 위스키를 좋아하지만 새로운 맛을 시도하고 싶은 분들에게 추천합니다.
갓파더 도수
갓파더의 도수는 약 33%로 칵테일 중에서 상당히 높은 편에 속합니다. 40도의 스카치 위스키와 28도의 아마레토가 얼음으로만 살짝 희석되기 때문에 거의 순수한 증류주에 가까운 강도를 유지합니다. 마티니(30도)와 비슷한 수준이며, 네그로니(24도)나 올드 패션드(32도)보다 강하거나 비슷합니다. 아마레토의 달콤함이 알코올 감을 부드럽게 감싸주어 도수에 비해 마시기 편하지만, 그만큼 과음하기 쉬우니 천천히 음미하며 즐기는 것이 좋습니다.
갓파더 재료
갓파더 레시피
- 온더락 글라스에 얼음을 채운다.
- 스카치 위스키 45ml와 아마레토 15ml를 붓는다.
- 바 스푼으로 가볍게 저어 섞는다.
훈연 향이 강한 스카치를 사용하면 갓파더의 깊은 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
갓파더 맛
갓파더는 첫 입에서 스카치 위스키 특유의 스모키하고 피트한 향이 코끝을 자극하고, 곧이어 아마레토의 달콤한 아몬드와 마지팬 풍미가 부드럽게 감싸줍니다. 위스키의 오크 숙성에서 오는 바닐라와 캐러멜 노트가 아마레토의 달콤함과 자연스럽게 어우러지며, 뒷맛은 견과류의 고소함과 약간의 씁쓸함이 길게 여운을 남깁니다.
달콤한 칵테일을 좋아하면서도 위스키의 깊은 풍미를 느끼고 싶은 분께 추천합니다. 올드 패션드가 너무 드라이하게 느껴지거나, 러스티 네일을 좋아하는 분들에게 완벽한 대안입니다. 저녁 식사 후 디저트 대신 즐기기에도 좋은 칵테일입니다.
갓파더 역사
갓파더의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 1970년대 초 프란시스 포드 코폴라 감독의 영화 '대부(The Godfather)' 개봉 이후 등장한 것으로 추정됩니다. 영화 속 이탈리아계 미국인 마피아 가문의 이야기에서 영감을 받아, 스코틀랜드산 위스키와 이탈리아산 아마레토를 결합한 것이 특징입니다.
갓파더는 다양한 변형 칵테일의 원조이기도 합니다. 스카치 위스키 대신 보드카를 사용하면 '갓마더(Godmother)', 브랜디를 사용하면 '갓차일드(Godchild)'가 됩니다. 1980년대와 1990년대에 특히 인기를 끌었으며, 오늘날에도 위스키 베이스 칵테일 중 가장 접근하기 쉬운 입문용 칵테일로 사랑받고 있습니다. 단순하지만 깊은 맛으로 클래식 칵테일의 정수를 보여주는 음료입니다.
