카타르시스 칵테일 도수 35% | 레시피 & 만드는 법 - Recitail | Recitail

도수	기법	글라스	용량
35.0%	BUILD	ROCKS	75ml

카타르시스란?

카타르시스(Catharsis)는 오버프루프 럼에 아마레토와 라임즙을 더해 빌드로 만드는 약 35도의 강렬한 칵테일입니다.

이름은 그리스어로 "정화"를 뜻하며, 강렬한 한 잔이 마음의 짐을 덜어주는 느낌을 담고 있습니다.

고도수 럼의 파워풀한 킥과 아마레토의 아몬드 단맛, 라임의 상큼함이 균형을 이루는 독특한 맛의 칵테일입니다.

카타르시스의 도수는 약 35%로, 칵테일 중에서는 매우 높은 편에 속합니다.

오버프루프 럼(57%) 45ml와 아마레토(28%) 15ml에 라임즙을 더해 빌드 방식으로 만들어 약 35도가 됩니다.

사제락(35도)과 같은 수준이며, 올드패션드(36도)에 근접합니다. 고도수이지만 아마레토의 단맛이 음용성을 높여줍니다.

오버프루프 럼의 강렬함이 이 칵테일의 핵심입니다. 워레이 151이나 바카디 151 같은 고도수 럼을 사용하세요. 큰 얼음을 사용하면 희석 속도가 느려져 강한 맛을 더 오래 즐길 수 있습니다.

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카타르시스는 첫 입에서 오버프루프 럼의 강렬한 알코올감과 캐러멜 향이 힘차게 느껴집니다.

이어서 아마레토의 부드러운 아몬드 단맛이 럼의 날카로움을 감싸고, 라임즙의 상큼한 산미가 전체 맛의 균형을 잡아줍니다. 끝맛은 달콤하면서도 따뜻한 여운이 길게 남습니다.

강하고 복합적인 맛을 좋아하는 분, 특히 럼과 아마레토를 모두 좋아하는 분에게 추천합니다.

카타르시스는 명확한 창시자나 탄생 시기가 알려지지 않은 모던 칵테일입니다. 이름은 그리스어 "카타르시스(κάθαρσις)"에서 유래했으며, 감정의 정화나 해소를 의미합니다.

아리스토텔레스가 비극 예술의 효과를 설명할 때 사용한 개념으로, 강렬한 경험을 통해 마음이 정화되는 것을 뜻합니다. 이 칵테일 역시 고도수의 강렬한 한 잔이 스트레스 해소와 정서적 해방감을 선사한다는 의미를 담고 있습니다.

클래식 칵테일은 아니지만, 오버프루프 럼과 아마레토의 독특한 조합으로 마니아층에서 사랑받는 칵테일입니다.