カタルシスの作り方

カタルシス(Catharsis)は、ギリシャ語で「浄化」を意味する言葉から名前を取った強烈で意味深いカクテルです。この カクテルは、シンプルな3つの材料だけで複雑で深みのある味の層を作り出します。

オーバープルーフラム(Overproof Rum)は、一般的なラムよりも高いアルコール度数（通常50度以上）を持つ強力なベースで、このカクテルの核心となる強烈さを提供します。ここにイタリアの甘いアーモンドリキュールであるアマレットが加わり、ラムの荒々しい強さを優しく包み込みます。

最後に新鮮なライムジュースが全体的なバランスを整え、シトラスの酸味が高いアルコール度数の重量感を軽減し、爽快感を加えます。ビルド技法で簡単に作ることができますが、その味は決してシンプルではありません。

約35度の高いアルコール度数で、強いカクテルを好む愛好家に適しており、一日の終わりに深い余韻と共に真の「浄化」の体験を提供します。ロックグラスに氷と一緒にサーブされ、ゆっくりと味わいながら楽しむのに完璧です。

材料

• 45ml - オーバープルーフラム
• 15ml - アマレット
• 15ml - ライムジュース

レシピ

1. ロックグラスに大きな氷を入れます。
2. オーバープルーフラム45mlをグラスにゆっくりと注ぎます。
3. アマレット15mlを追加します。
4. 新鮮なライムジュース15mlを入れます。
5. バースプーンで軽くかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
6. ライムホイールで飾り、ゆっくりと味わいながらサーブします。

オーバープルーフラムの強烈さがこのカクテルの心臓部です。ワレイ151やバカルディ151のような高度数ラムを使用してください。大きな氷を使用すると希釈速度が遅くなり、強い味をより長く楽しめます。