| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 21.0% | BUILD | ROCKS | 115ml |
ホワイト・ルシアンとは？
ホワイトルシアン(White Russian)は、ウォッカとコーヒーリキュールに生クリームを加えて作る、度数約21%のクリーミーなカクテルです。
ブラックルシアンに生クリームを加えたバリエーションで、まろやかで甘い味わいが特徴です。
映画「ビッグ・リボウスキ」で主人公「ザ・デュード」が愛飲してカルト的人気を得ました。デザートカクテルが好きな方におすすめです。
ホワイト・ルシアン 度数
ホワイトルシアンの度数は約21%で、カクテルの中では中程度の強さです。
ウォッカ(40%)50mlとコーヒーリキュール(20%)20mlに生クリーム30mlが加わり、ブラックルシアン(30度)よりまろやかな約21度になります。
マルガリータ(25度)よりやや軽く、アマレットサワー(8度)よりは強いです。クリームがアルコールの強さを優しく包み込みます。
ホワイト・ルシアン 材料
ホワイト・ルシアンレシピ
- オールドファッショングラスに氷を入れる。
- ウォッカ50ml、コーヒーリキュール20mlを注ぐ。
- 上からゆっくりと生クリーム30mlを注ぎ、層を作る。
飲む前に軽くかき混ぜると、より滑らかな味わいを楽しめる。
ホワイト・ルシアン 味
ホワイトルシアンは、最初に生クリームのなめらかな質感とコーヒーリキュールの甘い香りが一緒に感じられます。
続いてウォッカのクリーンなアルコール感がコーヒーのほろ苦さと調和し、まるでアイリッシュクリームコーヒーを飲んでいるような風味が広がります。クリーミーで甘い余韻が長く残ります。
デザート代わりに最適なカクテルで、カフェラテやアフォガートが好きな方に強くおすすめします。
ホワイト・ルシアン 歴史
ホワイトルシアンは1960年代、ブラックルシアンにクリームを加えて誕生しました。正確な創始者は不明ですが、アメリカでクリームカクテルが流行した時期に自然と生まれたと推定されます。
1998年のコーエン兄弟の映画「ビッグ・リボウスキ」で、ジェフ・ブリッジス演じる「ザ・デュード」が劇中で9杯のホワイトルシアンを飲み、カルト的人気を得ました。
ファンの間では「デュードのカクテル」として知られ、今も愛されています。ココナッツミルクで代用したヴィーガン版など様々なバリエーションもあります。
