ナマクリーム

生クリームは牛乳から脂肪分を分離して作られる乳製品で、脂肪分は通常30〜40%です。
滑らかでコクのある食感とまろやかな風味が特徴で、ホワイトルシアンのようなカクテルに使うとクリーミーでリッチな味わいを加えます。
また、デザートのトッピングや製菓、料理などさまざまな用途で広く使用され、味わいに深みを与える材料として人気があります。