Nata

La nata (también llamada crema para batir) es un producto lácteo obtenido al separar la grasa de la leche, con un contenido de grasa de aproximadamente 30–40%.
Tiene una textura suave y cremosa, y un sabor delicado, lo que la convierte en un ingrediente popular en cócteles como el White Russian para aportar cremosidad y suavidad.
Además, se utiliza ampliamente en postres, repostería y platos salados, añadiendo riqueza y equilibrio tanto a recetas dulces como saladas.