| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 7.0% | BUILD | ROCKS | 200ml |
¿Qué es Irish Coffee?
El Irish Coffee fue creado a principios de la década de 1940 en el aeropuerto de Foynes (hoy Shannon) en Irlanda, para reconfortar a pasajeros transatlánticos que llegaban temblando de frío. El café caliente, el whisky irlandés, el azúcar moreno y una cobertura de crema ligeramente batida se combinan para crear una indulgencia digna de postre.
Graduación de Irish Coffee
Un suave 7% ABV. El café caliente diluye el destilado y la crema lo corona, haciendo que el alcohol sea casi imperceptible. Un sorbo relajado para cerrar la velada.
Ingredientes de Irish Coffee
- 45ml - Whisky Irlandés
- 120ml - Café
- 1tsp - Azúcar
- 30ml - Nata
Receta Irish Coffee
- Añade 1 cucharadita de azúcar moreno a una copa Irish coffee precalentada.
- Vierte café caliente hasta unos 3/4 de la copa y revuelve hasta disolver el azúcar.
- Agrega 45ml de whisky irlandés y mezcla suavemente.
- Vierte lentamente crema ligeramente batida sobre el dorso de una cuchara para formar una capa flotante sobre el café.
No batas demasiado la crema — una consistencia ligeramente espesa permite que flote correctamente sobre el café. El azúcar moreno puede sustituirse por azúcar común.
Sabor de Irish Coffee
Café agridulce, whisky irlandés suave, azúcar moreno sutilmente dulce y crema rica en capa superior. La experiencia distintiva: primero la crema fría, luego el café caliente con whisky.
Historia de Irish Coffee
Creado en 1942 por el chef Joe Sheridan en el aeropuerto de Foynes (hoy Shannon) en Irlanda, para calentar a pasajeros transatlánticos. La receta viajó al Buena Vista Cafe de San Francisco en 1952, donde se convirtió en un clásico americano, y desde allí, en un clásico mundial.
