앙고스투라 비터스

앙고스투라 비터스(Angostura Bitters)는 허브, 향신료, 뿌리 등을 혼합해 만든 고농축 쓴맛 리큐르입니다. 알코올 도수는 약 44~45도로 매우 높습니다.

비터스 특유의 강렬한 향과 쌉쌀한 맛은 칵테일에 깊이와 복합적인 풍미를 더해줍니다.

보통 몇 방울만으로도 음료의 전체 밸런스를 변화시킬 수 있어, 올드 패션드(Old Fashioned), 만하탄(Manhattan) 같은 클래식 칵테일에는 반드시 사용됩니다.