| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 26.0% | STIR | MARTINI | 75ml |
El Manhattan es un cóctel clásico que se cree que fue creado por primera vez a finales del siglo XIX en el Manhattan Club de Nueva York. Este cóctel se basa en bourbon o whisky de centeno, mezclado con vermut dulce y amargo Angostura, lo que le da un sabor dulce y ligeramente amargo con una textura suave.
El cuerpo robusto del bourbon, las notas herbales del vermut y la complejidad de los amargos se combinan para ofrecer una elegancia clásica, siendo una bebida favorita en bares y hoteles de todo el mundo durante más de un siglo. Después de colar, la graduación alcohólica es de aproximadamente 25–28%, lo que lo hace fuerte, pero suave y agradable gracias a la dilución del hielo.
Se considera una bebida representativa de la técnica de “stir” en la cultura del cóctel y es especialmente adecuada para reuniones tranquilas o ambientes sofisticados de bar.
Ingredientes
- 50ml - Whisky de centeno
- 20ml - Vermut dulce
- 2dash - Amargo Angostura o Bitter Angostura
Receta
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade 50ml de whisky de centeno o bourbon, 20ml de vermut dulce y 2–3 gotas de amargo Angostura.
- Remueve suavemente para enfriar.
- Cuela en una copa de martini fría.
- Decora con una cereza o una cáscara de naranja.
Usar whisky de centeno aporta un perfil más especiado y seco, mientras que el bourbon ofrece un sabor más suave y robusto.
