Whisky de centeno

Whisky de centeno (Rye Whiskey) es un whisky destilado principalmente a partir de grano de centeno, conocido por su carácter especiado, seco y su cuerpo robusto.
Su graduación alcohólica suele estar entre 40–50%, ofreciendo un perfil más seco y picante en comparación con el bourbon.

El whisky de centeno es una base clave en cócteles clásicos como el Manhattan, Sazerac y Old Pal.
Aporta un picante distintivo y una complejidad en capas, dando a los cócteles profundidad y carácter únicos.

En cócteles premium, los bartenders suelen optar por marcas de alta gama como Russell’s Reserve, Basil Hayden’s o Rittenhouse.