El Champán es el vino espumoso más famoso del mundo, producido exclusivamente en la región de Champagne en Francia bajo estrictas regulaciones y tradiciones que datan de siglos.
Elaborado únicamente con tres variedades de uva - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier - el verdadero Champán se elabora utilizando el tradicional Méthode Champenoise (método de fermentación en botella). Este proceso meticuloso crea las burbujas finas características del vino y el perfil de sabor complejo y elegante a través de la fermentación secundaria que ocurre directamente en la botella.
Los estilos de Champán se clasifican por niveles de dulzura: Brut Nature (extra seco), Extra Brut, Brut (seco), Extra Dry, Sec, Demi-Sec y Doux (dulce). Para cócteles, se usan más comúnmente Brut y Extra Brut debido a su carácter crujiente y seco que se equilibra bien con otros ingredientes.
Las casas de Champán prestigiosas incluyen Dom Pérignon, Cristal, Veuve Clicquot, Moët & Chandon y Krug, entre otras. El Champán se ha convertido en el símbolo definitivo de celebración, lujo y ocasiones especiales en todo el mundo, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en cócteles clásicos como el French 75, Mimosa y Champagne Cocktail.
Elaborado únicamente con tres variedades de uva - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier - el verdadero Champán se elabora utilizando el tradicional Méthode Champenoise (método de fermentación en botella). Este proceso meticuloso crea las burbujas finas características del vino y el perfil de sabor complejo y elegante a través de la fermentación secundaria que ocurre directamente en la botella.
Los estilos de Champán se clasifican por niveles de dulzura: Brut Nature (extra seco), Extra Brut, Brut (seco), Extra Dry, Sec, Demi-Sec y Doux (dulce). Para cócteles, se usan más comúnmente Brut y Extra Brut debido a su carácter crujiente y seco que se equilibra bien con otros ingredientes.
Las casas de Champán prestigiosas incluyen Dom Pérignon, Cristal, Veuve Clicquot, Moët & Chandon y Krug, entre otras. El Champán se ha convertido en el símbolo definitivo de celebración, lujo y ocasiones especiales en todo el mundo, convirtiéndolo en un ingrediente esencial en cócteles clásicos como el French 75, Mimosa y Champagne Cocktail.
