| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 33.9% | BUILD | ROCKS | 65ml |
ゴッドファーザーとは？
ゴッドファーザー(Godfather)は、スコッチウイスキーをベースにした約33度のクラシックカクテルです。スコッチウイスキーとアマレットリキュールのたった2つの材料だけで作るシンプルなレシピが特徴で、1972年公開のフランシス・フォード・コッポラ監督の映画『ゴッドファーザー』にインスパイアされて名付けられました。ウイスキーのスモーキーな風味とアマレットの甘いアーモンドの香りが調和し、強いながらもなめらかに飲めるカクテルです。オンザロックでゆっくり楽しむのに最適で、ウイスキー好きで新しい味を試したい方におすすめです。
ゴッドファーザー 度数
ゴッドファーザーの度数は約33%で、カクテルの中ではかなり高い部類に入ります。40度のスコッチウイスキーと28度のアマレットが氷でわずかに薄まるだけなので、ほぼ純粋な蒸留酒に近い強さを保っています。マティーニ(30度)と同程度で、ネグロニ(24度)やオールドファッションド(32度)より強いか同等です。アマレットの甘さがアルコール感をやわらかく包み込むため、度数の割に飲みやすいですが、その分飲みすぎやすいので、ゆっくり味わいながら楽しむのがおすすめです。
ゴッドファーザー 材料
ゴッドファーザーレシピ
- オールドファッショングラスに氷を入れる。
- スコッチウイスキー45mlとアマレット15mlを注ぐ。
- バースプーンで軽くステアして混ぜる。
Tip. スモーキーなスコッチを使うと、より深みのあるゴッドファーザーに仕上がります。
ゴッドファーザー 味
ゴッドファーザーは、最初の一口でスコッチウイスキー特有のスモーキーでピーティーな香りが鼻を刺激し、続いてアマレットの甘いアーモンドとマジパンの風味がなめらかに包み込みます。ウイスキーのオーク熟成から来るバニラとキャラメルのノートがアマレットの甘さと自然に調和し、後味にはナッツの香ばしさとほのかな苦みが長く余韻を残します。
甘いカクテルが好きでありながらウイスキーの深い風味も感じたい方におすすめです。オールドファッションドがドライすぎると感じる方や、ラスティネイルが好きな方には完璧な代替品です。ディナー後にデザート代わりに楽しむのにも最適なカクテルです。
ゴッドファーザー 歴史
ゴッドファーザーの正確な起源は不明ですが、1970年代初頭のフランシス・フォード・コッポラ監督の映画『ゴッドファーザー』公開後に登場したと推測されています。映画に登場するイタリア系アメリカ人マフィア一家の物語にインスパイアされ、スコットランド産ウイスキーとイタリア産アマレットを組み合わせているのが特徴です。
ゴッドファーザーは様々なバリエーションカクテルの元祖でもあります。スコッチの代わりにウォッカを使えば「ゴッドマザー」、ブランデーを使えば「ゴッドチャイルド」になります。1980年代と1990年代に特に人気を博し、今日でもウイスキーベースのカクテルの中で最も親しみやすい入門カクテルとして愛されています。シンプルながら深い味わいで、クラシックカクテルの真髄を見せてくれる一杯です。
