| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 25.0% | SHAKE | MARTINI | 102ml |
マルガリータとは？
マルガリータ(Margarita)は、テキーラにトリプルセックとライムジュースを加えて作る、度数約25%のクラシックカクテルです。
塩で飾られたグラスリムと甘酸っぱい味わいの調和が特徴で、世界で最も人気のあるテキーラカクテルです。
1940年代にメキシコで誕生し、今日まで愛される定番カクテルとして、爽やかなライムとテキーラの組み合わせが好きな方におすすめです。
マルガリータ 度数
マルガリータの度数は約25%で、カクテルの中では中程度から高めの強さです。
テキーラ(40%)50mlとトリプルセック(40%)20mlにライムジュース15mlが加わり、シェイキングによる希釈で約25度になります。
ジントニック(10度)やモヒート(12度)よりかなり強く、ネグローニ(24度)と同程度です。塩リムがアルコールの強さを和らげますが、実際にはかなり強い部類です。
マルガリータ 材料
マルガリータレシピ
- 冷やしたマルガリータグラスの縁に塩を付ける。
- シェイカーにテキーラ50ml、トリプルセック20ml、ライムジュース15mlを入れる。
- 氷を加え、10〜15秒ほどしっかりとシェイクする。
- 準備したグラスにストレイナーで注ぐ。
マルガリータ 味
マルガリータは、最初にグラスリムの塩が味覚を目覚めさせ、続いてライムの爽やかな酸味が口の中に広がります。
中盤ではテキーラ特有のアガベの香りとトリプルセックのオレンジ風味が感じられ、甘酸っぱくもすっきりとした後味が特徴です。
全体的に爽やかでバランスの取れた味わいで、テキーラ初心者からマニアまで幅広く愛されています。スパイシーなメキシカン料理と特に相性抜群です。
マルガリータ 歴史
マルガリータの起源には諸説ありますが、最も有力なのは1948年にメキシコ・ティファナのバーテンダー、カルロス・"ダニー"・ヘレラが塩しか食べられない客のために作ったという話です。
もう一つの説では、1941年にメキシコ・エンセナダのフセイン・マルケスが愛する女性マルガリータ・ヘンケルのために創作したというロマンチックな起源もあります。
1950年代にアメリカに広まり爆発的な人気を得て、現在は世界で最も注文されるカクテルの一つです。フローズンマルガリータ、ストロベリーマルガリータなど数多くのバリエーションが生まれました。
