ウォッカマティーニの作り方

ウォッカマティーニ(Vodka Martini)は、伝統的なジンマティーニをウォッカで変形したクラシックカクテルです。1960年代からジェームズ・ボンド映画シリーズを通じて世界的に有名になり、特に「ステアではなくシェイクで(Shaken, not stirred)」というセリフでさらに広く知られるようになりました。

アルコール度数は約26%とかなり強く、ウォッカのクリーンで純粋な味わいとドライベルモットの複雑なハーブの香りが調和しています。伝統的にはステア（かき混ぜて）作りますが、ジェームズ・ボンドスタイルはシェイキングで作り、より冷たく、わずかに希釈された味わいを出します。

ガーニッシュにはオリーブまたはレモンツイストを使用し、ベルモットの量によってドライ（少ないベルモット）、エクストラドライ（とても少ないベルモット）、ダーティ（オリーブブライン追加）などにアレンジできます。

冷戦時代の背景で英国スパイがロシアのウォッカを飲むという皮肉な設定も興味深いポイントです。洗練された強さを代表するカクテルとして、ビジネスミーティングや格式のある場で多く選ばれています。

材料

• 60ml - ウォッカ
• 15ml - ドライベルモット

レシピ

1. マティーニグラスを事前に冷凍庫で冷やしておきます。
2. カクテルシェイカーにウォッカ60mlとドライベルモット15mlを入れ、氷をたっぷりと加えます。
3. ジェームズ・ボンドスタイルで15-20秒間強く振るか、伝統的にバースプーンで30秒間優しくかき混ぜます。
4. 冷やしたマティーニグラスにストレーナーで濾して注ぎます。
5. オリーブ1-3個またはレモンツイストで飾ります。レモンピールを使用する場合は、グラスの上で絞って香りを出してからガーニッシュとして入れます。

プレミアムウォッカと高品質のドライベルモットを使用してください。ジェームズ・ボンドスタイルでシェイクするか、伝統的にステアできます。マティーニグラスを事前に冷凍庫で冷やしておくことが完璧なサーブに不可欠です。