보드카 마티니 만드는 방법

보드카 마티니(Vodka Martini)는 전통적인 진 마티니를 보드카로 변형한 클래식 칵테일입니다. 1960년대부터 제임스 본드 영화 시리즈를 통해 전 세계적으로 유명해졌으며, 특히 "저어서 말고 흔들어서 주세요(Shaken, not stirred)"라는 대사로 더욱 널리 알려졌습니다.

도수는 약 26도로 상당히 강하며, 보드카의 깔끔하고 순수한 맛과 드라이 베르무트의 복잡한 허브 향이 조화를 이룹니다. 전통적으로는 스티어링(저어서) 만들지만, 제임스 본드 스타일은 셰이킹으로 만들어 더욱 차갑고 약간 희석된 맛을 냅니다.

가니시로는 올리브 또는 레몬 트위스트를 사용하며, 베르무트의 양에 따라 드라이(적은 베르무트), 엑스트라 드라이(매우 적은 베르무트), 더티(올리브 브라인 추가) 등으로 변형할 수 있습니다.

냉전시대 배경에서 영국 스파이가 러시아 보드카를 마신다는 아이러니한 설정도 흥미로운 포인트입니다. 세련되고 강인한 이미지를 대표하는 칵테일로, 비즈니스 미팅이나 격식 있는 자리에서 많이 선택됩니다.

재료

• 60ml - 보드카
• 15ml - 드라이 베르무트

레시피

1. 마티니 글라스를 냉동실에 넣어 미리 차갑게 준비합니다.
2. 칵테일 셰이커에 보드카 60ml와 드라이 베르무트 15ml를 넣고 얼음을 가득 채웁니다.
3. 제임스 본드 스타일로 15-20초간 강하게 흔들거나, 전통적으로 바 스푼으로 30초간 부드럽게 저어줍니다.
4. 차가운 마티니 글라스에 스트레이너로 걸러 따릅니다.
5. 올리브 1-3개 또는 레몬 트위스트로 장식합니다. 레몬 필을 사용할 경우 글라스 위에서 짜서 향을 내고 가니시로 넣습니다.

고품질 보드카와 드라이 베르무트를 사용하세요. 제임스 본드 스타일로 셰이킹하거나, 전통적으로 스티어링할 수 있습니다. 마티니 글라스를 미리 냉동실에 넣어 차갑게 준비하는 것이 중요합니다.