마가리타 만드는 방법

마가리타(Margarita)는 데킬라를 베이스로 트리플 섹과 라임즙을 조합한 상큼하고 강렬한 맛이 특징인 멕시코 스타일의 대표적인 칵테일입니다. 오렌지 리큐르의 은은한 단맛과 라임의 신맛이 데킬라 특유의 묵직함과 균형을 이루며 깔끔하고 시원한 한 잔을 완성합니다.

전통적으로는 칵테일 글라스 가장자리에 소금 림을 두르고 스트레이트 업으로 제공되며 일부는 온더락 스타일로도 즐기기도 합니다. 1930~40년대 멕시코 해안 도시에서 유래한 것으로 알려져 있으며 지금은 전 세계적으로 가장 널리 사랑받는 칵테일 중 하나입니다.

도수는 약 25~28도로 높은 편이지만, 라임의 산미와 오렌지 향이 술맛을 부드럽게 감싸주어 부담 없이 즐길 수 있으며 여름날 해변, 브런치 파티, 라틴 음악이 흐르는 분위기에 잘 어울리는 매혹적인 시트러스 칵테일입니다.

재료

• 0null - 소금
• 50ml - 데킬라
• 20ml - 트리플 섹
• 15ml - 라임즙

레시피

1. 차가운 마가리타 글라스에 소금으로 리밍을 한다.
2. 셰이커에 데킬라 50ml, 트리플 섹 20ml, 라임즙 15ml를 넣는다.
3. 얼음을 채우고 약 10~15초간 강하게 흔든다.
4. 스트레이닝하여 준비한 글라스에 따른다.