소금

소금은 바닷물이나 암염에서 얻어지는 천연 미네랄로, 주로 염화나트륨으로 구성되어 있습니다.
음식의 간을 맞추거나 재료의 맛을 돋우는 데 필수적인 조미료이며, 칵테일에서는 주로 글라스 가장자리를 리밍(rimming)할 때 사용됩니다.
특히 마가리타 같은 칵테일에서 소금 림은 음료의 산미와 풍미를 강조하고, 음용할 때 독특한 질감과 맛의 대비를 줍니다.