진저 비어로 만드는 칵테일

진저 비어(Ginger Beer)는 생강을 발효시켜 만든 탄산음료로, 진저에일보다 더 강렬하고 스파이시한 생강 맛이 특징입니다.
도수는 보통 무알코올이거나 0.5% 미만의 미량의 알코올을 함유합니다.

18세기 영국에서 시작된 진저 비어는 원래 알코올 음료였으나, 현대에는 대부분 무알코올 버전으로 생산됩니다.
진저에일이 부드럽고 달콤한 맛이라면, 진저 비어는 더 복잡하고 매콤한 생강의 풍미를 자랑합니다.

모스크뮬(Moscow Mule), 다크 앤 스토미(Dark 'n' Stormy) 등 클래식 칵테일의 핵심 재료로 사용됩니다.
특히 구리 머그잔에 서빙되는 모스크뮬에서 진저 비어의 톡 쏘는 맛은 보드카와 라임의 상쾌함과 완벽한 조화를 이룹니다.
페버트리(Fever-Tree), 고슬링스(Gosling's), 분다버그(Bundaberg) 등이 유명한 브랜드입니다.