샴페인(Champagne)은 프랑스 샴페인 지역에서 생산되는 세계에서 가장 유명한 스파클링 와인입니다.
샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에 세 가지 포도 품종만을 사용하여 만들어지며, 전통적인 메토드 샹프누아즈(병 내 2차 발효) 방식으로 제조됩니다. 이 방법은 병 안에서 자연스럽게 생성되는 미세한 기포와 복잡하고 우아한 맛을 만들어냅니다.
샴페인의 종류는 당도에 따라 브뤼 나튀르(극드라이), 엑스트라 브뤼, 브뤼(드라이), 엑스트라 드라이, 섹, 드미 섹, 두(스위트)로 나뉩니다. 칵테일에는 주로 브뤼나 엑스트라 브뤼가 사용됩니다.
대표적인 샴페인 하우스로는 돔 페리뇽, 크리스탈, 베스투아, 모엣 샹동, 클리코 등이 있으며, 축하와 특별한 순간의 상징으로 전 세계에서 사랑받고 있습니다.
샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에 세 가지 포도 품종만을 사용하여 만들어지며, 전통적인 메토드 샹프누아즈(병 내 2차 발효) 방식으로 제조됩니다. 이 방법은 병 안에서 자연스럽게 생성되는 미세한 기포와 복잡하고 우아한 맛을 만들어냅니다.
샴페인의 종류는 당도에 따라 브뤼 나튀르(극드라이), 엑스트라 브뤼, 브뤼(드라이), 엑스트라 드라이, 섹, 드미 섹, 두(스위트)로 나뉩니다. 칵테일에는 주로 브뤼나 엑스트라 브뤼가 사용됩니다.
대표적인 샴페인 하우스로는 돔 페리뇽, 크리스탈, 베스투아, 모엣 샹동, 클리코 등이 있으며, 축하와 특별한 순간의 상징으로 전 세계에서 사랑받고 있습니다.
