| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 25.0% | STIR | ROCKS | 90ml |
¿Qué es Boulevardier?
El Boulevardier es un cóctel clásico elaborado revolviendo whisky bourbon con Campari y vermut dulce, con una graduación alcohólica de aproximadamente 25%.
Llamado "el Negroni con whiskey," es una obra maestra de la era de la Prohibición nacida en el París de los años 1920.
La elegancia del Negroni combinada con las notas cálidas de vainilla y caramelo del bourbon ofrece un sabor aún más profundo y rico.
Graduación de Boulevardier
El Boulevardier tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 25%, situándose en el rango alto para cócteles.
Whisky bourbon (40%) de 45ml, Campari (25%) de 30ml y vermut dulce (16%) de 30ml se revuelven para crear aproximadamente 25%.
Similar al Negroni (24%) y Margarita (25%), ligeramente más ligero que el Manhattan (28%). El amargor del Campari envuelve suavemente la agudeza del alcohol.
Ingredientes de Boulevardier
- 45ml - Whisky Bourbon
- 30ml - Campari
- 30ml - Vermut dulce
Receta Boulevardier
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade 45ml de whisky bourbon.
- Añade 30ml de Campari.
- Añade 30ml de vermut dulce.
- Revuelve con una cuchara de bar durante 20-30 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso Old Fashioned sobre un cubo de hielo grande.
- Decora con una cáscara de naranja y sirve.
Usar whisky de centeno crea un sabor más picante, mientras que el bourbon ofrece un perfil más suave y dulce. Revolver bien hasta que esté bien frío es esencial para el mejor resultado.
Sabor de Boulevardier
El Boulevardier abre con las notas herbales amargas del Campari y cítricos de cáscara de naranja.
La característica vainilla, caramelo y roble del bourbon luego se extienden cálidamente, mientras el vermut dulce añade dulzura frutal y un final especiado. Más suave y cálido que un Negroni.
Recomendado para quienes disfrutan sabores amargos pero ricos, o buscan algo entre un Negroni y un Manhattan.
Historia de Boulevardier
El Boulevardier nació en el París de los años 1920. Se atribuye al escritor y socialité estadounidense Erskine Gwynne.
Gwynne publicaba una revista llamada "Boulevardier" en París, que dio nombre al cóctel. En francés significa "hombre de mundo" o "socialité."
Disfrutado por estadounidenses que dejaron EEUU durante la Prohibición y se establecieron en París, fue creado por primera vez en Harry's New York Bar. Es una variación americana que sustituye la ginebra del Negroni por bourbon.
