| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 8.0% | SHAKE | HURRICANE | 240ml |
¿Qué es Singapore Sling?
El Singapore Sling es un cóctel tropical elaborado agitando ginebra seca con licor de cereza, Bénédictine, Cointreau, jugo de piña y más, con una graduación alcohólica de aproximadamente 8%.
Un cóctel legendario nacido en el Hotel Raffles de Singapur en 1915, con un hermoso color rosa característico.
Alabado como "una obra maestra de la coctelería" por sus sabores complejos pero armoniosos, es un cóctel oficial de la IBA.
Graduación de Singapore Sling
El Singapore Sling tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 8%, situándose en el rango bajo para cócteles.
Ginebra seca (40%) de 30ml, licor de cereza (24%) de 15ml, Bénédictine (40%) de 7.5ml, Cointreau (40%) de 7.5ml, más 120ml de jugo de piña crean aproximadamente 8%.
Similar a Amaretto Sour (8%) y Bellini (8%), el bajo contenido alcohólico a pesar de los ingredientes complejos lo hace fácil de disfrutar.
Ingredientes de Singapore Sling
- 30ml - Ginebra Seca
- 15ml - Licor de Cereza
- 7.5ml - Bénédictine
- 7.5ml - Cointreau
- 120ml - Jugo de Piña
- 15ml - Jugo de Lima
- 10ml - Jarabe de Granadina
- 1dash - Amargo Angostura o Bitter Angostura
Receta Singapore Sling
- Llena una coctelera con hielo.
- Añade 30ml de ginebra seca.
- Añade 15ml de licor de cereza.
- Añade 7.5ml de Bénédictine y 7.5ml de Cointreau.
- Añade 120ml de jugo de piña y 15ml de jugo de lima.
- Añade 10ml de jarabe de granadina y 1 dash de amargos de Angostura.
- Agita vigorosamente.
- Cuela en un vaso Huracán lleno de hielo.
- Decora con una cereza y un trozo de piña antes de servir.
La receta original usa licor de cereza Heering. Añadir agua con gas lo hace más ligero y refrescante.
Sabor de Singapore Sling
El Singapore Sling abre con la dulzura tropical de la piña y las notas frutales del licor de cereza extendiéndose brillantemente.
El enebro de la ginebra y los matices herbales del Bénédictine luego crean capas complejas, mientras las notas de naranja del Cointreau y la dulzura de la granadina armonizan. La frescura de la lima limpia limpiamente el paladar.
Recomendado para quienes buscan sabores tropicales pero complejos, o quieren experimentar un cóctel clásico histórico.
Historia de Singapore Sling
El Singapore Sling nació en 1915 en el Long Bar del Hotel Raffles de Singapur. Fue creado por el bartender Ngiam Tong Boon de Hainan, China.
La leyenda cuenta que el cóctel rosa fue diseñado para parecer jugo de fruta, ya que se consideraba inapropiado que las mujeres bebieran alcohol en público en esa época.
La receta original se perdió durante años hasta que fue restaurada por el sobrino del bartender en 1936. Hoy, el Long Bar del Hotel Raffles todavía sirve Singapore Slings hechos con la receta original, manteniendo la tradición de tirar cáscaras de maní al suelo.
