| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 24.0% | SHAKE | MARTINI | 100ml |
サイドカーとは？
サイドカー(Sidecar)は、コニャックにトリプルセックとレモンジュースを加えて作る、度数約24%のクラシックカクテルです。
1920年代のパリで誕生したエレガントなカクテルで、コニャックの深い風味とオレンジ、レモンのシトラス香が完璧に調和します。
マルガリータ、コスモポリタンと並ぶ「サワースタイル」カクテルの代表作で、洗練された味を好む方におすすめです。
サイドカー 度数
サイドカーの度数は約24%で、カクテルの中では中程度から高めの強さです。
コニャック(40%)50mlとトリプルセック(40%)20mlにレモンジュース20mlが加わり、シェイキングによる希釈で約24度になります。
マルガリータ(25度)、ネグローニ(24度)と同程度で、マンハッタン(28度)よりは軽めです。レモンの酸味がアルコールをまろやかに感じさせます。
サイドカー 材料
サイドカーレシピ
- シェーカーにブランデー（またはコニャック）、トリプルセック、レモンジュースを入れる。
- 氷をたっぷり入れ、約10〜15秒間強くシェイクする。
- 冷やしたマティーニグラスまたはクープグラスにストレイナーで注ぐ。
グラスの縁に砂糖を飾ると、より高級感があり甘さが引き立ちます。
サイドカー 味
サイドカーは、最初にコニャック特有のブドウ、オーク、バニラの香りがエレガントに広がります。
続いてトリプルセックの甘いオレンジ風味とレモンジュースの爽やかな酸味がバランスを取り、ドライながらもフルーティーな余韻を残します。
全体的に洗練されてバランスの取れた味わいで、ブランデーやコニャックが好きな方、甘酸っぱいカクテルを求める方に強くおすすめします。
サイドカー 歴史
サイドカーは1920年代、第一次世界大戦直後のパリで誕生しました。パリのハリーズ・ニューヨーク・バーとリッツホテルが元祖を競う説が有名です。
名前の由来は、オートバイのサイドカーに乗ってバーに到着した陸軍大尉が好んで飲んだという説と、メインカクテルの「脇役(サイド)」ドリンクだったという説があります。
マルガリータ(テキーラ+トリプルセック+ライム)の原型となったカクテルで、ベースを変えるだけで様々なバリエーションが可能です。今日もクラシックバーで長く愛される正統派カクテルです。
