Cómo hacer un Sidecar

El Sidecar es un cóctel clásico que nació a principios del siglo XX en París, Francia, preparado mezclando brandy o coñac con triple sec y jugo de limón. Este cóctel equilibra la profundidad del brandy, la dulzura cítrica del triple sec y la acidez refrescante del jugo de limón, ofreciendo un sabor fresco y elegante.

Con una graduación alcohólica de aproximadamente 25–28%, se considera una bebida fuerte, pero sus sabores bien equilibrados lo hacen agradable incluso para bebedores experimentados. Tradicionalmente se sirve colado en una copa coupe fría con el borde azucarado, siendo una opción perfecta para ocasiones formales o noches sofisticadas.

En la historia de los cócteles, el Sidecar representa la técnica clásica del “shake” y sigue encantando a quienes buscan sabores simples pero refinados.

Ingredientes

• 50ml - Coñac
• 20ml - Triple Sec
• 20ml - Jugo de Limón

Receta

1. Coloca brandy (o cognac), triple sec y jugo de limón en una coctelera.
2. Llena con hielo y agita vigorosamente durante unos 10–15 segundos.
3. Cuela en una copa de martini o coupe fría.

Decorar el borde del vaso con azúcar añade un toque elegante y dulce.