| アルコール度数 | 技法 | グラス | 용량 |
|---|---|---|---|
| 24.0% | STIR | ROCKS | 90ml |
ネグローニ(Negroni)は、1919年にイタリアのフィレンツェで誕生した伝説的なアペリティーボカクテルです。 ドライジン、スイートベルモット、カンパリを1:1:1の比率で組み合わせ、苦味と甘みが絶妙なバランスを保つ洗練された一杯です。
アルコール度数は約24%と比較的高めですが、カンパリ独特の苦味がジンのハーブ香と調和し、深く複雑な味わいを醸し出します。 オレンジピールガーニッシュと共にロックグラスで氷と一緒にサーブされ、冷たく上品な風味を楽しむことができます。
ネグローニはイタリアのアペリティーボ文化を代表するカクテルとして、夕食前の食欲増進ドリンクとして世界中で愛されています。
材料
レシピ
- ロックグラスに大きな氷を入れます。
- ドライジン30ml、スイートベルモット30ml、カンパリ30mlをグラスに注ぎます。
- バースプーンで軽く混ぜて、すべての材料を合わせます。
- オレンジピールをグラスの上で絞ってオイルを振りかけ、ガーニッシュとして飾ります。
完璧なネグローニを作るには、3つの材料すべてを同量使用することが重要です。オレンジピールのオイルをカクテルの上で絞ることで、香りが高まり柑橘系の爽やかさが加わります。
