スイートベルモット

スイートベルモット（Sweet Vermouth） は、ワインにさまざまなハーブやスパイス、ハチミツなどを浸して作られるフレーバードワインで、甘く芳醇な香りが特徴のカクテルベースです。
アルコール度数は通常14〜17度で、ハーブの微かな香りと甘いワインの風味が楽しめます。

スイートベルモットは、マンハッタン（Manhattan）、ネグローニ（Negroni）、ロブ・ロイ（Rob Roy）などのクラシックカクテルに欠かせない存在です。
豊かな香りと甘みを加えることで、カクテルに深みと高級感を与えます。

高級カクテルでは、アンティカ・フォルムラ（Antica Formula）やマルティーニ・ロッソ（Martini Rosso）などのプレミアムブランドがよく使用されます。