アメリカーノの作り方

アメリカーノは1860年代、イタリア・ミラノのカフェ・カンパリーノで誕生したクラシックカクテルです。元々は「ミラノ・トリノ」と呼ばれ、カンパリ（ミラノ）とスイートベルモット（トリノ）の産地に由来していました。

IBA公式レシピによると、カンパリ30ml、スイートベルモット30ml、ソーダ水で作ります。カンパリのほろ苦さとスイートベルモットの甘いハーブの香りが調和し、ソーダ水が爽やかさを加えます。

ハイボールグラスに氷と共に直接ビルドしてサーブされ、オレンジスライスで飾られます。ネグローニの原型となったカクテルで、食前酒（アペリティフ）として最適です。

材料

• 30ml - カンパリ
• 30ml - スイートベルモット
• 60ml - 炭酸水

レシピ

1. ハイボールグラスに氷をたっぷり入れます。
2. カンパリ30mlとスイートベルモット30mlを加えます。
3. ソーダ水を注ぎ、軽く混ぜます。
4. オレンジスライスを飾ります。

ここにジンを加えるとネグローニになります。食前に食欲を刺激するアペリティフとしてどうぞ。