| 도수 | 기법 | 글라스 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 5.0% | BUILD | ROCKS | 120ml |
베일리스 플랫 화이트란?
플랫 화이트는 호주·뉴질랜드에서 시작된 라떼 스타일 커피입니다. 베일리스 플랫 화이트는 이 모던 카페 음료에 베일리스를 더해 칵테일로 재해석한 것으로, 식후 가벼운 한 잔이나 늦은 오후의 커피 타임에 잘 어울립니다.
베일리스 플랫 화이트 도수
약 5% 안팎의 매우 부드러운 도수. 에스프레소와 우유로 충분히 희석되어 카페 라떼에 가까운 느낌입니다.
베일리스 플랫 화이트 재료
베일리스 플랫 화이트 레시피
- 작은 글라스 또는 플랫화이트 컵에 베일리스 30ml를 부어줍니다.
- 신선하게 추출한 에스프레소 30ml를 천천히 부어줍니다.
- 따뜻하게 데운 우유 60ml를 작은 거품을 만들어 천천히 부어줍니다. (라떼아트 가능)
- (선택) 시나몬 가루를 위에 살짝 뿌려 마무리합니다.
에스프레소 머신이 없으면 진한 모카포트 추출이나 인스턴트 에스프레소 분말로도 가능합니다. 우유는 거품을 살짝만 내는 것이 플랫 화이트의 핵심입니다.
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베일리스 플랫 화이트 맛
에스프레소의 깊은 쌉쌀함, 베일리스의 달콤한 위스키-크림 노트, 우유의 부드러움이 한 잔에 어우러집니다. 모카 라떼보다 더 풍부하고 어른스러운 맛입니다.
베일리스 플랫 화이트 역사
베일리스(1974년 출시) 이후 커피 칵테일 트렌드의 모던한 진화. 카페 문화가 본격적으로 칵테일과 결합한 2010년대 이후 메뉴에 자주 등장합니다.