생크림

생크림은 우유에서 지방 성분을 분리해 만든 유제품으로, 지방 함량은 보통 30~40%입니다.
부드럽고 진한 질감과 고소한 맛이 특징이며, 칵테일에서는 화이트 러시안 같은 음료에 넣어 크리미하고 부드러운 맛을 더합니다.
또한 디저트 토핑, 제빵·제과, 요리 등 다양한 분야에서 널리 사용되며, 술맛을 부드럽게 감싸는 재료로도 인기가 높습니다.