| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 24.0% | MUDDLE | ROCKS | 150ml |
¿Qué es Caipirinha?
La Caipirinha es el cóctel nacional de Brasil elaborado machacando lima y azúcar con cachaça, el destilado de caña de azúcar brasileño, con una graduación alcohólica de aproximadamente 24%.
Como su nombre que significa "pequeña chica del campo" en portugués, tiene un carácter rústico pero intensamente encantador.
Hecho con solo tres ingredientes simples, la combinación de la frescura de la lima y el sabor único de la cachaça crea un gusto inolvidable. Es un cóctel oficial de la IBA.
Graduación de Caipirinha
La Caipirinha tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 24%, situándose en el rango alto para cócteles.
Cachaça (40%) de 60ml combinada con lima y azúcar crea aproximadamente 24%.
Similar a Negroni (24%) y Sidecar (24%), casi igual a Margarita (25%). La acidez de la lima y la dulzura del azúcar envuelven suavemente el alto contenido alcohólico.
Ingredientes de Caipirinha
- 60ml - Cachaça
- 1ea - Jugo de Lima
- 4tsp - Azúcar
Receta Caipirinha
- Corta la lima en 8 gajos y colócalos en un vaso rocks.
- Añade azúcar y macera la lima para extraer el jugo y los aceites.
- Añade cachaça y mezcla suavemente.
- Llena con hielo picado y revuelve bien.
No maceres demasiado fuerte o extraerás sabores amargos de la médula.
Sabor de Caipirinha
La Caipirinha abre con la intensa acidez de la lima y las notas agridulces de aceite cítrico de la cáscara.
Las características notas herbáceas y terrosas de la cachaça del azúcar de caña con matices ligeramente funky luego se extienden, mientras la dulzura del azúcar envuelve todo suavemente. Sabores frescos pero audaces son distintivos.
Recomendado para quienes disfrutan cócteles fuertes agridulces, o quieren experimentar algo diferente al ron.
Historia de Caipirinha
El origen exacto de la Caipirinha es incierto, pero se cree que surgió en la zona rural de São Paulo, Brasil en el siglo XIX. Una teoría sugiere que evolucionó de un remedio popular durante la pandemia de Gripe Española de 1918, mezclando cachaça, lima, miel y ajo.
"Caipirinha" deriva del portugués "caipira," que significa "persona del campo" o "pueblerino." El sufijo diminutivo "-inha" crea un término cariñoso que significa "pequeña chica del campo."
En 2003, el gobierno brasileño designó oficialmente la Caipirinha como el cóctel nacional de Brasil. Legalmente, solo las bebidas hechas con cachaça pueden llamarse Caipirinha.
