| Graduación alcohólica | Técnica | Tipo de vaso | 용량 |
|---|---|---|---|
| 13.0% | BUILD | CHAMPAGNE | 100ml |
¿Qué es Kir Royal?
El Kir Royal es un elegante y dulce cóctel francés elaborado con crème de cassis y vino espumoso, con una graduación alcohólica de aproximadamente 13%.
Una versión mejorada del tradicional cóctel borgoñón "Kir" usando Champagne, presenta un hermoso color rubí y un sabor sofisticado.
Amado como brindis celebratorio para ocasiones especiales, sus ingredientes simples crean una atmósfera elegante, haciéndolo popular también en fiestas caseras.
Graduación de Kir Royal
El Kir Royal tiene una graduación alcohólica de aproximadamente 13%, situándose en el rango medio para cócteles.
Crème de cassis (20%) de 10ml combinado con vino espumoso (12%) de 90ml crea aproximadamente 13% de alcohol.
Es más alto que un Mimosa (6%) o Bellini (8%), y similar al vino regular. Gracias a la dulzura del cassis y la efervescencia del vino, se siente más suave de lo que sugiere su contenido alcohólico.
Ingredientes de Kir Royal
- 10ml - Crème de Cassis
- 90ml - Vino Espumoso
Receta Kir Royal
- Vierte 10ml de crema de cassis en una copa de champán.
- Añade lentamente 90ml de vino espumoso.
- Remueve suavemente para conservar las burbujas.
Tip. Decorar con grosellas negras o frambuesas frescas aporta un toque aún más sofisticado.
Sabor de Kir Royal
El Kir Royal abre con el rico aroma de grosella negra del crème de cassis extendiéndose dulcemente.
Esto es seguido por las delicadas burbujas del vino espumoso efervesciendo, mientras el dulce sabor a bayas del cassis equilibra con la acidez seca del vino.
En general dulce pero refrescante con un perfil de sabor sofisticado. Muy recomendado para quienes disfrutan cócteles de vino dulces o buscan una bebida elegante para ocasiones especiales.
Historia de Kir Royal
El "Kir" original toma su nombre de Félix Kir (1876-1968), alcalde de Dijon en la región de Borgoña de Francia.
Originalmente, el Kir se hacía con vino blanco y crème de cassis. Durante la Segunda Guerra Mundial, el alcalde Kir sirvió esta bebida a visitantes diplomáticos a Dijon, haciéndola famosa.
El Kir Royal es una versión mejorada usando Champagne (o vino espumoso) en lugar de vino blanco. Fiel a su nombre "Royal", es un cóctel clásico francés perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
